Каротеноиди – какво е значението им за очното здраве?
Каротеноидите са мастноразтворими пигменти, чиито ценни качества се дължат на свойството им да намаляват оксидативния стрес и да предотвратяват възпаленията в организма. Това се дължи на мощните им антиоксидантни свойства. Особено полезни са за зрението и можем да си ги набавяме чрез храната, тъй като те са отговорни за наситения цвят на плодовете и зеленчуците….